Каталог

Поиск

Информация

Заказ. Доставка. Оплата.

Для оформления заказа, а так же уточнения цен и характеристик товара - воспользуйтесь специальными формами, размещенными в карточке товара.

Вы можете сделать заказ по электронной почте и телефонам, размещенным в разделе "Контакты", а так же заказать обратный звонок.

Информация об оплате и доставке содержится в специальных разделах сайта.

Не нашли необходимую информацию? Звоните:

+7 (831) 230-11-85

+7 (902) 3000-635

Акции

подробнее>>

На заметку

В торговом бизнесе практически нигде не обойтись без весоизмерительных приборов.

В нашем магазине весовое оборудование представлено широким спектром моделей, среди них: весы торговые, весы фасовочные, весы складские (товарные), весы лабораторные

Весы для магазина, кафе, столовой, кухонные, медицинские, для взвешивания животных, автомобильные, крановые. Весы для производства и дома, для магазина и рынка.

Каждая модель предназначена для выполнения определённых функций, а также может иметь ряд дополнительных функций и опций, таких как: возможность соединения с компьютером, дополнительная индикация, встроенный аккумулятор.

На заметку

У нас вы можете приобрести запасные части для весов отечественных и зарубежных производителей. Термоголовки, блоки питания, клавиатуры и др. Найти необходимую запчасть вы можете в специальном разделе нашего сайта, для этого перейдите по ссылке: Запчасти для весов

Точность взвешивания электронных весов

Весы являются измерительным инструментом и предназначены для измерения веса. Единицей измерения веса является килограмм, а также его производные грамм, тонна, миллиграмм…

Главная>Тепловое оборудование>Шкафы расстоечные>ШРТ-4 ЭШ

ШРТ-4 ЭШ

Расстоечный шкаф.

  • Габариты,мм: 1304x1034x647.
  • Кол-во устанавливаемых противней: 4.
  • Температура max,C: 85.
  • Напряжение,В: 220.
  • Материал: нерж. сталь.

 

Производитель: Чувашторгтехника (Россия)

ШРТ-6 ЭШ

Цена/наличие

Заказать

Расстоечный шкаф ШРТ-4 ЭШ

 

Расстоечный шкаф ШРТ-4 ЭШ применяется для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий. Расстойка теста - это важнейший технологический процесс для подготовки теста к выпечке. В процессе формования заготовок нарушается пористость структуры теста и из него практически полностью удаляется углекислый газ (оксид углерода). Перед выпечкой в тесте остаётся лишь 8-14% оксида углерода от необходимого количества. Во время окончательной расстойки происходит интенсивное брожение заготовок, которое сопровождается образованием основной части оксида углерода (86-92%).

 

Во время расстойки восстанавливается клейковинный каркас, нарушенный при формовании, происходит образование пористой структуры теста, верхний, поверхностный слой заготовок становится газонепроницаемым, эластичным и гладким. Образование углекислого газа должно происходить интенсивно, в противном случае процесс замедляется, а свойства теста ухудшаются. При повышенной температуре газообразование в тесте происходит более интенсивно.

 

Также данное оборудования возможно использовать для разморозки замороженной продукции. Камера имеет четыре полки размером 500x720 мм. Распределение тепла в камере происходит за счет естественной циркуляции тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием тепла, которое дают нагревательные элементы.Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Изготовлен из нержавеющей стали.

Выпускается в двух модификациях: - для установки только в связке с пекарским шкафом (код изделия 801216),; - для использования независимо от пекарских шкафов (код изделия 801216)

 

Технические характеристики


  • Габариты,мм: 1304x1034x647.
  • Кол-во устанавливаемых противней: 4.
  • Температура max,C: 85.
  • Напряжение,В: 220.
  • Мощность,кВт/ч: 1,3
  • Материал: нерж. сталь.
  • Количество ТЭНов,шт: 1
  • Подсветка в камере
  • Расход электроэнергии для поддержания температуры 40 °С, кВт/ч: 0,4
  • Время разогрева шкафа до рабочей температуры (60 °С),мин: 20
  • Объем воды, заливаемой в 1 ванну (всего 2 ванны), л: 1
  • Полезный объем камеры, м³: 0,41
  • Количество дверей, шт: 2 (стекло)
  • Количество устанавливаемых хлебных форм 3Л7, шт: 16
  • Количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1: 4 шт
  • Масса, кг: 99.

 

Производитель: Чувашторгтехника (Россия)

Компания ВЕС НН предлагает широкий ассортимент товаров, необходимых при создании и обновлении предприятий питания, производственных цехов, торгово-выставочных комплексов, супермаркетов, складских помещений. Так же мы поможем оборудовать и защитить ваш офис или магазин.

 

<<ВЕС НН>>

 

Наш адрес: г. Нижний Новгород, переулок Проходной, д.3
Телефон: 8 (831) 230-11-85
Факс: 8 (831) 273-03-36
E-mail: mail@vesnn.ru

 

Oбращаем вaше внимaние нa то, что пpиведенные цeны и хaрактеристики товaров нoсят исключитeльно ознакомительный харaктер и не являютcя публичнoй офeртой, опрeделенной пунктoм 2 стaтьи 437 Граждaнского кoдекса Российской Федерации. Для пoлучения подрoбной инфoрмации о харaктеристиках товaров, их нaличия и стoимости, обращайтесь к менеджерам нашей компании.

Контакты

+7 (831) 215-00-14

+7 (831) 230-11-85

+7 (902) 3000 635

mail@vesnn.ru

Наш адрес: 603003

г. Нижний Новгород

переулок Проходной, д. 3

Поиск