Каталог

Поиск

Информация

Заказ. Доставка. Оплата.

Для оформления заказа, а так же уточнения цен и характеристик товара - воспользуйтесь специальными формами, размещенными в карточке товара.

Вы можете сделать заказ по электронной почте и телефонам, размещенным в разделе "Контакты", а так же заказать обратный звонок.

Информация об оплате и доставке содержится в специальных разделах сайта.

Не нашли необходимую информацию? Звоните:

+7 (831) 230-11-85

+7 (902) 3000-635

Акции

подробнее>>

На заметку

В торговом бизнесе практически нигде не обойтись без весоизмерительных приборов.

В нашем магазине весовое оборудование представлено широким спектром моделей, среди них: весы торговые, весы фасовочные, весы складские (товарные), весы лабораторные

Весы для магазина, кафе, столовой, кухонные, медицинские, для взвешивания животных, автомобильные, крановые. Весы для производства и дома, для магазина и рынка.

Каждая модель предназначена для выполнения определённых функций, а также может иметь ряд дополнительных функций и опций, таких как: возможность соединения с компьютером, дополнительная индикация, встроенный аккумулятор.

На заметку

У нас вы можете приобрести запасные части для весов отечественных и зарубежных производителей. Термоголовки, блоки питания, клавиатуры и др. Найти необходимую запчасть вы можете в специальном разделе нашего сайта, для этого перейдите по ссылке: Запчасти для весов

Точность взвешивания электронных весов

Весы являются измерительным инструментом и предназначены для измерения веса. Единицей измерения веса является килограмм, а также его производные грамм, тонна, миллиграмм…

Главная>Холодильное оборудование>Шкафы шоковой заморозки>ШОК-6-1/1

ШОК-6-1/1

Аппарат шоковой заморозки.

  • Количество полок в камере, шт.: 6
  • Гастроемкости/противни    GN 1/1 или 600х400 мм

 

Производитель: Абат (ЧТТ)

Гарантия: 1 год

Цена/наличие

Заказать

У нас лучшая цена!

Шкаф шоковой заморозки ШОК-6-1/1


 

Технические параметры

  • Потребление э/энергии, кВт/ч, не более    1,8
  • Номинальное напряжение, В    230
  • Полезный объем камеры, м3    0,22
  • Температура воздуха полезного объема, °С, не выше    от +90 до -25
  • Температура охлаждения продукта, °С    от +90 до +3
  • Время для охлаждения, мин    90
  • Температура замораживания продукта, °С    от +90 до -18
  • Время для замораживания, мин    240
  • Номер хладагента    R404A
  • Общая масса хладагента, кг    1,5
  • Количество полок в камере, шт.    6
  • Типоразмер используемых гастроемкостей/противней    GN 1/1 или 600х400 мм
  • Масса продукта для охлаждения, кг    30
  • Масса продукта для замораживания, кг    18
  • Габаритные размеры, мм    800х890х1325
  • Масса, кг    150

 

Аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 (шокер, шкаф шоковой заморозки) торговой марки Abat выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +42 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Основные характеристики аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1:
- 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- холодильный агрегат на основе компрессора Danfoss;
- хладагент - R404a;
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
- воздухоохладитель с вентилятором для равномерного распределение температуры внутри полезного объема;
- автоматическая оттайка;
- уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
- регулируемые по высоте ножки.

Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1:
- ускоренная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
- ускоренное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;
- деликатное охлаждение по заданной температуре и дальнейшее хранение продуктов;

Режим заморозки может регулироваться в зависимости как от необходимой температуры, так и от времени охлаждения. То же самое касается и режимов охлаждения. После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры в шкафе шокового охлаждения ШОК-6-1/1 установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. Термощуп аппарата оснащен подогревом (режим "Оттайка щупа"), для облегчения его извлечения из замороженного продукта. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-6-1/1 может не только охлаждать, он оснащен режимом разморозки замороженных продуктов и режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Приобретение аппарата шоковой заморозки ШОК-6-1/1 окупается очень быстро, так как он может успешно применяться в самых различных областях деятельности предприятий общественного питания: и для производства мясных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, и для охлаждения готовой продукции. Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате.

 

Производитель: Абат (ЧТТ)

Гарантия: 1 год

Компания ВЕС НН предлагает широкий ассортимент товаров, необходимых при создании и обновлении предприятий питания, производственных цехов, торгово-выставочных комплексов, супермаркетов, складских помещений. Так же мы поможем оборудовать и защитить ваш офис или магазин.

 

<<ВЕС НН>>

 

Наш адрес: г. Нижний Новгород, переулок Проходной, д.3
Телефон: 8 (831) 230-11-85
Факс: 8 (831) 273-03-36
E-mail: mail@vesnn.ru

 

Oбращаем вaше внимaние нa то, что пpиведенные цeны и хaрактеристики товaров нoсят исключитeльно ознакомительный харaктер и не являютcя публичнoй офeртой, опрeделенной пунктoм 2 стaтьи 437 Граждaнского кoдекса Российской Федерации. Для пoлучения подрoбной инфoрмации о харaктеристиках товaров, их нaличия и стoимости, обращайтесь к менеджерам нашей компании.

Контакты

+7 (831) 215-00-14

+7 (831) 230-11-85

+7 (902) 3000 635

mail@vesnn.ru

Наш адрес: 603003

г. Нижний Новгород

переулок Проходной, д. 3

Поиск