Каталог

Поиск

Информация

Заказ. Доставка. Оплата.

Для оформления заказа, а так же уточнения цен и характеристик товара - воспользуйтесь специальными формами, размещенными в карточке товара.

Вы можете сделать заказ по электронной почте и телефонам, размещенным в разделе "Контакты", а так же заказать обратный звонок.

Информация об оплате и доставке содержится в специальных разделах сайта.

Не нашли необходимую информацию? Звоните:

+7 (831) 230-11-85

+7 (902) 3000-635

Акции

подробнее>>

На заметку

В торговом бизнесе практически нигде не обойтись без весоизмерительных приборов.

В нашем магазине весовое оборудование представлено широким спектром моделей, среди них: весы торговые, весы фасовочные, весы складские (товарные), весы лабораторные

Весы для магазина, кафе, столовой, кухонные, медицинские, для взвешивания животных, автомобильные, крановые. Весы для производства и дома, для магазина и рынка.

Каждая модель предназначена для выполнения определённых функций, а также может иметь ряд дополнительных функций и опций, таких как: возможность соединения с компьютером, дополнительная индикация, встроенный аккумулятор.

На заметку

У нас вы можете приобрести запасные части для весов отечественных и зарубежных производителей. Термоголовки, блоки питания, клавиатуры и др. Найти необходимую запчасть вы можете в специальном разделе нашего сайта, для этого перейдите по ссылке: Запчасти для весов

Точность взвешивания электронных весов

Весы являются измерительным инструментом и предназначены для измерения веса. Единицей измерения веса является килограмм, а также его производные грамм, тонна, миллиграмм…

ВЕС НН

PulsCen.ru

RATIONAL SCC 61 WHITEFFICIENCY

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61.

Габариты, мм: 847x771x782.
Сенсорное управление.
Система SelfCooking Control.
Напряжение: 380В.

Производитель: Rational (Германия).

Цена/наличие

Заказать

Описание

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 WHITEFFICIENCY

Автоматический кулинарный центр SCC 61 (Self cooking center) — это принципиально новый вид оборудования, который позволяет проводить 70% процентов от общего числа всех возможных операций тепловой обработки пищи.

Отличием данной модели от предыдущих моделей и от моделей конкурентов является отсутствие необходимости ввода таких данных как температура, влажность и продолжительность обработки и постоянного контроля над процессом приготовления. В новых SCC система SelfCooking Control самостоятельно распознает размер продукта, объем загрузки и определяет параметры, обусловленные данным продуктом.

Система Efficient LevelControl указывает пользователю, какие различные продукты можно готовить одновременно., за счёт этого скорость производства блюд повышается на 30%.

Функция MyDisplay позволяет индивидуализировать пользовательский интерфейс. Ненужные функции просто убираются с дисплея. Таким образом, работать с SelfCookingCenter whitefficiency можно без подготовки и без затратного обучения. Опасность ошибок при эксплуатации исключается.

Управление новой моделью максимально упрощено. Включив аппарат в системе SelfCooking Control Whitefficiency, Вы можете выбрать один из 7 рабочих режимов:

приготовление мяса крупным куском;
приготовление мяса порционными и мелкими кусками;
приготовление птицы;
приготовление рыбы;
выпечка хлебобулочных изделий;
приготовление гарниров;
программа (регенерация) Finishing.

При желании SelfCooking Control Whitefficiency (Автоматический Кулинарный Центр) может использоваться в режиме пароконвектомата, в котором повар может сам задавать параметры, которые он считает отпимальными. При этом повар может выбрать один из следующих основных режимов:

влажный жар 30 — 130°С;
сухой жар 30 — 300°С;
сочетание сухого и влажного жара 30 — 300°С;

Библиотека из 350 программ по 12 шагов позволит записать и использовать алгоритм приготовления наиболее часто используемых блюд. А возможность подключения к компьютеру дает возможность копировать записанные программы, что особенно интересно для сетевых предприятий.

Нажатием одной клавиши на панели управления можно задавать одну из 5 возможных скоростей вентилятора.

Технические характеристики

Габариты: 847x771x782 мм.

Напряжение: 380 В.

Мощность,кВт: 11.0 кВт.

Вес: 110 кг.

Приимущества

Использование автоматических кулинарных центров «Rational» позволяют существенно снижать расходы на производство продукции и, соответственно получать больше прибыли

сокращения площади производственных помещений;
значительного снижения естественных потерь сырья при тепловой обработке по сравнению с традиционными методами обработки (до 22% при обработке мяса, 25% при обработке овощей);
на 95% сокращается потребность в использовании жиров для жарки;
благодаря современной технике автоматического регулирования и хорошей теплоизоляции рабочей камеры расход электроэнергии уменьшается до 60%;
окращается время, необходимое для приготовления блюд и, благодаря высокому уровню автоматизации, значительно сокращаются затраты труда. Повар может больше времени уделять подготовке сырья и оформлению готовых блюд.
в рабочую камеру теперь загружается на 30% больше продуктов;
SCC Whitefficiency потребляет на 20% меньше ресурсов, чем обычные пароконвектоматы;
скорость производства блюд повышается на 30% за счет системы Efficient LevelControl.

Также в компании ВЕС НН Вы можете приобрести подставку для пароконвектомата SCC 61.

Гарантия: 1 год

Производитель: Rational (Германия)

Купить Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 , а так же: Запасные части и расходные материалы (моющее средство, ополаскивающее средство в таблетках) . Наличие запчастей на складе, а также сроки поставки уточняйте у наших менеджеров.

Компания ВЕС НН предлагает широкий ассортимент товаров, необходимых при создании и обновлении предприятий питания, производственных цехов, торгово-выставочных комплексов, супермаркетов, складских помещений. Так же мы поможем оборудовать и защитить ваш офис или магазин.

<<ВЕС НН>>

Наш адрес:	г. Нижний Новгород, переулок Проходной, д.3
Телефон:	8 (831) 230-11-85
Факс:	8 (831) 273-03-36
E-mail:	mail@vesnn.ru

Oбращаем вaше внимaние нa то, что пpиведенные цeны и хaрактеристики товaров нoсят исключитeльно ознакомительный харaктер и не являютcя публичнoй офeртой, опрeделенной пунктoм 2 стaтьи 437 Граждaнского кoдекса Российской Федерации. Для пoлучения подрoбной инфoрмации о харaктеристиках товaров, их нaличия и стoимости, обращайтесь к менеджерам нашей компании.